スイスワイン、黒バラ(La Rose Noir)

スイスワイン、黒バラ(La Rose Noir)、Domaine des Rothis,

開栓直後の強い酸味の香りがしばらくすると甘いフルーツの香りへ！色も黒バラの名前に恥じないぐらい黒ずんだ赤。口の中でほのかに香るバラの甘みと僅かな酸味が心地よい。これまで飲んだスイスワインの中でも上位にあたる。ゆっくり時間をかけて飲みたい一本。

ジュネーブ市の西のフランスとの国境の町、ダルダニー(Dardagny)で作られたワインだそうだ。セルン(CERN)からも20分ぐらいで行けそう。同じ町の中にオーベルジュ(Auberge=ホテル。英語で"Inn"に相当)があり料理も楽しめそう。

ああ、また太る。やれやれ、こまったものだ。


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